WORKSHOP IN FOOD SAFETY – UFSC – 2017

O Evento

O objetivo do V WORKSHOP IN FOOD SAFETY é dar oportunidade de atualização e troca de experiências na área de segurança e inocuidade de alimentos aos profissionais da indústria de alimentos, aos alunos de graduação e pós-graduação e aos professores e pesquisadores brasileiros e estrangeiros, incluindo aspectos da importância da segurança na comercialização de alimentos.

A quinta edição do Evento ocorrerá em Florianópolis, na Reitoria da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), nos dias 30 e 31 de Outubro de 2017.

Este evento é coordenado pelos professores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos (ppgeal.posgrad.ufsc.br) e do Departamento de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos do Centro Tecnológico da UFSC. A organização é realizada em parceria com o SENAI/SC e o Departamento de Ciência de Alimentos da UFSC.